サポータさんに、スネ肉のビーフシチュー自分で作って
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小麦粉を油で炒めるところから、スネ肉のビーフシチューを作ってみました。
スネ肉は硬さもある肉なので、加熱する下ごしらえに、最低てでも1時間以上とろ火でじっくり時間をかけました。
これからの時期は、とろ火で仕上げるもつ煮や豚の角煮あるいは牛すじ、大豆や金時豆といった豆粒も美味しいでものね。
うちの中が散らかっていなかったら、ツイキャスで料理動画配信したいところですが、生憎そのようではないのでおわずけです。